Perdonami, non avevo letto che parlavi di formato avi.
Il flash player NON può leggere i file .avi: devi per forza convertire il tuo .avi in un .flv, spedirlo sul tuo sito (con php, jsp, asp..), e poi puoi visualizzarlo su flash.
Esistono programmi installabili su server per convertire al volo i filmati, ma richiedono di avere un proprio server.
Non penso esistano script php per la conversione di video, perchè è un processo che usa moltissimo il processore del server, e va fatto con programmi scritti in C/C++.