Così, a fiuto, possono essere 2 cause principali:
1) sembrerebbe un problema di CPU, che messa sotto "sforzo" alza bandiera bianca e constringe il sistema a riavviarsi. Succede quando non viene raffreddata adeguatamente (ventola logora o sporca) oppure quando non riceve più la giusta quantità d'energia.
2) può darsi che la RAM abbia qualche blocco di memoria non funzionante, e quando avviene un'elaborazione particolarmente complessa come quella che esegue shrink, facilmente può accadere che quel blocco difettoso venga richiesto e produca errore (spesso seguito da un blocco del PC o riavvio automatico).
Per verificare se si tratta del fiuto n°1, prova il programma
CPUIdle, che mette sotto sforzo la CPU proprio come farebbe shrink, e vedi se dopo un certo tempo accade qualcosa (il tempo che ci mette dvdshrink a riavviare il PC, più o meno).
Se dopo qualche ora non accade nulla, allora è tutto OK.
Per la seconda ipotesi esistono altri programmini simili (di cui ora non ricordo il nome) che scrivono e leggono tutti i blocchi della RAM e riescono a scovare l'eventuale (o gli eventuali) difettosi.