dunque, premettendo che vengo da una formattazione e sto reinstallando tutto (perciò ogni pc fa storia a sè) ho scoperto che i coockie non li dovevo settare SOLO nei 2 browser che uso, ma ANCHE nel firewall!
Avevo toccato la configurazione del firewall il giorno che collassava la rete e non lo sapevo, lo avevo riconfigurato e avevo messo la spunta per sbaglio su "rifiuta cookies".
Prova a vedere, vedrai che sul browser o da qualche altra parte stai rifiutando i cookies.