arrosto

Chi di voi sa fare un buon arrosto,con una bella salsetta.
Aspetto con ansia trucchi e consigli.Grazie.

Questa è la ricetta di un arrosto un po' diverso dal solito, è appetitoso e ha una buona salsina :

ARROSTO di vitello alla senape

1,5kg di girello di vitello
4 cucchiai di olio di oliva
1 litro latte
450 ml panna (io ne ho usato una conf da 200 ml)
1 vasetto senape di Digione (quanta ne basta per ricoprirlo)
sale e pepe q.b.

In una casseruola ovale, riscaldate l'olio, poi unite la carne che farete rosolare bene su tutti i lati a fuoco alto. Salate e pepate, coprite con il latte e fate cuocere a fuoco basso per circa 50 minuti, girando la carne di tanto in tanto. Spalmate ora la senape sull'arrosto; versate nella casseruola la panna liquida e fate cuocere ancora per quindici minuti dopodiché togliete l'arrosto dalla casseruola, tagliatelo a fette sottili e copritelo con la sua salsa.

Spero possa piacerti.

Ciaoo!!