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andare
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Io direi, per cominciare, che invece del riso in bianco fai un risottino così: prendi una tazza, la riempi di brodo vegetale, ci metti il riso che deve mangiare. Dopo un'oretta metti in pentolino e fai cuocere lentamente, eventualmente aggiungendo altro brodo. Alla fine della cottura aggiungi un cucchiaino d'olio evo e foglie di basilico. Copri due minutini e poi servi.
Come secondi ti consiglio la carne o il pesce al cartoccio, con molte erbe aromatiche consentite, da condire poi con olio crudo ed eventualmente gocce di limone. Frutta cotta e acqua minerale. Il signore è servito