Uhm, grazie ele, scusa se non ti ho risposto prima ma non mi sono ancora attivata con sti formaggetti, in effetti non ho ancora ben chiaro quali siano quelli con oltre 18 mesi di stagionatura, per cui per ora rimango fedele al grana grattuggiato su pasta, verdure e focaccine varie.
Il mio prossimo esperimento è il "formaggio fuso" vegan, vediamo cosa riesco a combinare stavolta...